Hoje venho partilhar o meu arroz de peixe e delícias do mar :D
Estava tão delicioso!!!
Foi daqueles dias em que me disseram...vê o que arranjas por ai para fazer o almoço... e pronto já fui eu dar volta ao congelador a ver o que encontrava...o que apareceu foram duas postas de tintureira e uma embalagem de delicias do mar! Nem procurei mais!
Fui à horta ver o que encontrava e ao armário das conservas que fazemos... o resultado foi este...
Para cozer o peixe , além da água coloquei também aipo, cenoura, cravinho e cebola... depois de cozido guardei o caldo porque precisava dele para cozer o arroz :p
Num tacho á parte fiz um refogado com cebola e alho picado...acrescentei o tomate, louro e salsa e deixei cozinhar um pouco e depois acrescentei-lhe o caldo do peixe...
Como não gosto de desperdiçar piquei também a cenoura, aipo e cebola de cozer o peixe e meti também para dentro do tacho :p
Quando levantar fervura deitar o arroz e deixar cozinhar um pouco... quando estiver mais ou menos cozido acrescentar as delícias e o peixe em lascas...
No fim, podem colocar coentros frescos picados...não tinha na horta por isso não meti :p
Bom apetite!!!
