terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Faisão com arroz de cogumelos

Ora aqui está um prato que gostei muito de preparar!
Mais um prato de faisão mas desta vez acompanhado com um arroz de cogumelos... Apeteceu-me variar no prato de arroz e lá fui numa das minhas viagens pelo site da vaqueiro em busca de algo diferente!

O faisão (previamente cozido com azeite e sal) fiz tostado na wook (como se fosse frango) temperado com alho esmagado, salsa e louro. 





o arroz de cogumelos, usei cogumelos de lata porque era o que havia à mão...
fiz um refogado com azeite , cebola, umas tiras de bacon, cogumelos , tomate (usei da minha conserva de concentrado de tomate) , também se pode acrescentar um pouquinho de polpa de tomate para dar mais cor. Depois acrescentei um copo de vinho branco e deixei apurar juntando de seguida o arroz envolvendo bem no preparado anterior. Finalmente adicionei agua quente e depois rectifiquei o sal. 




ficou muito saboroso :)
Como devem de ter percebido não dou quantidades de ingredientes, isto porque na cozinha faço tudo a olho... 





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