Pois é...tanta conserva que faço e ainda não tinha partilhado com vocês os picles!!
Adoro picles! Acho-os muito versáteis!
Posso consumi-los assim como estão, coloca-los em sandes, cachorros, picados na carne, patés, etc etc...
Estes fiz assim em fatias para colocar em sandes e cachorros.... vai na volta enroladas ainda dão um belo aperitivo :p
Estes em rodelas já se assemelham mais aos que vemos nos supermercados... foram feitos a pensar nos vários pratos que faço e que levam picles :D
A primeira vez que fiz picles ficaram com um sabor muito forte...nessa vez utilizei vinagre de vinha branco de compra, mas desta vez utilizei vinagre de vinho branco caseiro!! Muito mais suave!!
Ah, estes picles foram feitos no verão passo pela altura dos pepinos....não tenho por hábito comprar vegetais para fazer este tipo de conserva.
Para mim a conserva têm de ser feita com aquilo que temos disponível para que se possam aproveitar os recursos disponíveis para não se estragarem!!
