Ora aqui está um prato que gostei muito de preparar!
Mais um prato de faisão mas desta vez acompanhado com um arroz de cogumelos... Apeteceu-me variar no prato de arroz e lá fui numa das minhas viagens pelo site da vaqueiro em busca de algo diferente!
O faisão (previamente cozido com azeite e sal) fiz tostado na wook (como se fosse frango) temperado com alho esmagado, salsa e louro.
o arroz de cogumelos, usei cogumelos de lata porque era o que havia à mão...
fiz um refogado com azeite , cebola, umas tiras de bacon, cogumelos , tomate (usei da minha conserva de concentrado de tomate) , também se pode acrescentar um pouquinho de polpa de tomate para dar mais cor. Depois acrescentei um copo de vinho branco e deixei apurar juntando de seguida o arroz envolvendo bem no preparado anterior. Finalmente adicionei agua quente e depois rectifiquei o sal.
ficou muito saboroso :)
Como devem de ter percebido não dou quantidades de ingredientes, isto porque na cozinha faço tudo a olho...
